MONTRÉAL, le 20 septembre 2019 – Après le concours de confitures organisé l’an dernier, le Groupe Résidences des Bâtisseurs lance un concours automnal de confection de ketchup aux fruits auprès des locataires de ses résidences pour retraités. Cette initiative veut valoriser le talent culinaire traditionnel des aînés des régions du Québec pour découvrir la recette qui deviendra du ketchup aux fruits officiel des Bâtisseurs.
Ce concours s’adresse exclusivement aux locataires actuels ainsi qu’aux signataires d’un bail ou d’une entente de location avec l’une ou l’autre des résidences du Groupe, établies à Chambly, Coaticook, Louiseville, Québec, Sept-Îles, Rivière-du-Loup, Matane, Valleyfield, Vaudreuil, Baie-Saint-Paul, Cowansville, La Malbaie, La Tuque et Montmagny.
Les locataires intéressés sont inscrits auprès de la direction de leur résidence des Bâtisseurs. Ils ont environ deux semaines pour cuisiner leur recette et en remettre deux pots pour dégustations ultérieures. Le projet suscite un bel engouement auprès des résidentes et des résidents de plusieurs régions.
Une première dégustation à l’aveugle supervisée et indépendante permettra d’identifier le ketchup gagnant de chaque résidence. La dégustation finale sera effectuée par des membres de la direction du Groupe Résidences des Bâtisseurs afin de choisir le meilleur ketchup aux fruits parmi ceux retenus localement. Cet évènement médiatique sera organisé à la résidence de Rivière-du-Loup, où résidait la lauréate du concours de confitures de l’an dernier, madame Rita Bérubé.
La recette gagnante de la sélection finale permettra de désigner « Le ketchup aux fruits des Bâtisseurs », qui sera produit à grande échelle par La Fraisonnée inc. de Clerval en Abitibi-Ouest. Il sera ensuite distribué aux locataires et aux membres du personnel des Résidences des Bâtisseurs du Québec à l’occasion de Noël. On prévoit en produire plus de 4 000 pots.
La personne gagnante de chaque résidence recevra un prix d’une valeur de 250 $. Celle qui remportera la sélection nationale méritera un chèque-cadeau de 1 000 $.
